Envejece durante más de 12 meses en barricas de roble americano y francés, nuevas y de segundo uso.
Tintilla de Rota es un vino dulce que sorprende por su color grosella con notas de cereza madura y violeta, así como por su intenso aroma a frutas rojas muy maduras, especias y notas de roble francés. En boca es suave, sedoso y persistente con retrogusto a mermelada de frutos rojos, miel, licor de cassis y notas de madera que lo hacen un vino de postre ideal.